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液体塩こうじでカルボナーラ★
液体塩こうじ×牛乳で簡単にコクのある仕上がりに♪ 液体塩こうじと牛乳は相性抜群です！ ぜひご活用下さい☀
ポイント
【A】を加えた後に加熱しすぎると、ボソボソになってしまいます。弱火で、様子をみながら調節してください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| パスタ | 160g |
| 液体塩こうじ | 大さじ2 |
| ベーコン | 50g |
| A.卵 | 2個 |
| A.牛乳 | 150ml |
| A.粉チーズ | 大さじ4 |
| A.液体塩こうじ | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 少々 |
つくりかた
①鍋に2Lの湯を沸かし、液体塩こうじ 大さじ2を加える。パスタを袋の表示時間より1分短くゆで、ザルにあげる。
②【A】はよく混ぜ合わせておく。ベーコンは1cm幅に切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。一旦火からおろし、①を加えて混ぜる。
④【A】を加えてさらに混ぜ、弱火で軽くとろみがつくまで加熱する。ブラックペッパーをふる。
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