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レンジで簡単！液塩できのこのマリネ♪
旬のきのこを液体塩こうじで旨味たっぷりのマリネに♪ 作り置きにもぴったりです☀
ポイント
きのこはお好みのものをご使用ください。
冷蔵庫でしっかりと味をなじませるとより美味しいです。
冷蔵庫でしっかりと味をなじませるとより美味しいです。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| しめじ、舞茸、しいたけ | 計200g |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.オリーブオイル | 大さじ1 |
| A.レモン汁 | 大さじ1 |
| A.にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
| A.黒胡椒、鷹の爪、パセリのみじん切り | 適量 |
つくりかた
①しめじと舞茸は小房に分け、しいたけは5㎜厚の薄切りにする。耐熱ボウルにきのこを入れ、液体塩こうじを加え混ぜあわせる。
②①のボウルにラップをし、半分くらいかさが減るまで、電子レンジ(500~600W)に2～3分かける。
③【A】を混ぜ合わせ、②と和える。
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