液体塩こうじでカルボナーラ★ 
液体塩こうじ×牛乳で簡単にコクのある仕上がりに♪
- ＜原材料＞ 2人前
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パスタ 160g 液体塩こうじ 大さじ2 ベーコン 50g A.卵 2個 A.牛乳 150ml A.粉チーズ 大さじ4 A.液体塩こうじ 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 ブラックペッパー 少々
- 鍋に2Lの湯を沸かし、液体塩こうじ 大さじ2を加える。パスタを袋の表示時間より1分短くゆで、ザルにあげる。
- 【A】はよく混ぜ合わせておく。ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。一旦火からおろし、①を加えて混ぜる。
- 【A】を加えてさらに混ぜ、弱火で軽くとろみがつくまで加熱する。ブラックペッパーをふる。
