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- 液塩で旨味たっぷりきのこの炊き込みご飯★
液塩で旨味たっぷりきのこの炊き込みご飯★
味付けは液体塩こうじだけ！簡単なのに、きのこの旨味をしっかり引き出します♬ 運動会のお弁当などにもぜひご活用ください☀
ポイント
きのこはお好みのものをご使用ください。
with 液体塩こうじ
材料（3～4人分）
| 米 | 2合 |
| しめじ、舞茸、しいたけなど | 計200g |
| 液体塩こうじ | 大さじ3 |
| 油揚げ | 1枚 |
| にんじん | 3㎝ |
つくりかた
①米を研ぎ、30分程浸漬する。浸漬が終わったら水をよく切る。
②しめじと舞茸は小房に分け、しいたけは5㎜の薄切りにする。油揚げとにんじんは長さ3㎝程の細切りにする。
③袋にきのこ類と液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬け込む。
④炊飯器に③を汁ごと入れてから水を2合の線まで入れる。油揚げ、にんじんをのせて普通の炊飯モードで炊く。
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