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- 液体塩こうじで里芋とじゃこの炊き込みご飯☆
液体塩こうじで里芋とじゃこの炊き込みご飯☆
液体塩こうじで、里芋を使った簡単炊き込みご飯のご紹介です♪ 秋の食卓に、是非ご活用下さい☆ 優しい味わいの炊き込みご飯です☆ 具材を足すなど、アレンジもお楽しみ下さい☀
ポイント
お米は浸漬させることで、味が入りやすくなります。
with 液体塩こうじ
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
| 里芋 | 5～6個（350g） |
| ちりめんじゃこ | 20g |
| A.液体塩こうじ | 大さじ2 |
| A.醤油 | 大さじ1/2 |
つくりかた
①米は浸漬し、炊く30分前にざるに上げる。里芋は皮をむき、乱切りにし、塩(分量外）で揉み滑りを洗い流す。
②炊飯器に米と【A】を入れ、水を2合の線まで入れる。里芋とじゃこをのせて炊く。
③炊き上がったら軽く混ぜ合わせる。お好みで青のりをかけて完成。
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