液体塩こうじで秋刀魚のトマト煮♪ 
秋刀魚を使った洋風レシピのご提案です☀液体塩こうじで秋刀魚はふっくら、トマトは甘みが引き出されます☆
- ＜原材料＞ 2人前
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秋刀魚（三枚おろし） 2尾 液体塩こうじ 大さじ1 小麦粉 適量 オリーブオイル 適量 玉ねぎ(薄切り) 1/4個 にんにく(みじん切り) 1片 トマト水煮缶 1カップ 液体塩こうじ 小さじ１
- 秋刀魚は2等分にし、液体塩こうじ大さじ１に30分から1時間漬け込む。水分を拭き取り小麦粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し秋刀魚をこんがりと焼く。焼き目がついたら一旦取り出す。
- 同じフライパンにニンニクと玉ねぎを入れ炒める。トマト水煮、液体塩こうじを加え、秋刀魚を戻し入れさっと煮て完成。
