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- さつまいものはちみつ塩こうじレモン煮☆
さつまいものはちみつ塩こうじレモン煮☆
液体塩こうじのコクと、はちみつレモンの甘酸っぱさがたまらない味わいです♪ 運動会のお弁当にもぜひご活用下さい☀ 旬のさつまいもを使用したレシピのご提案です！液体塩こうじで秋の味覚をふんだんに味わいましょう♪
ポイント
煮汁が減ってきた場合は弱火にし、蓋をして煮詰めてください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| さつまいも | 1/2本（約150g） |
| くちなしの実 | 1個 |
| A. 水 | 200cc |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.はちみつ | 大さじ2 |
| A. みりん | 大さじ1/2 |
| A.レモンスライス | 2枚 |
| A.レモン果汁 | 大さじ1/2 |
つくりかた
①さつまいもは洗って7～8ミリくらいの厚さに切り、水にさらし、ざるにあげ水気を切る。
②くちなしの実は包丁などで叩いて半分に割り、お茶袋に入れる。
③鍋に【A】と①、②を入れて、クッキングペーパーで落し蓋をし、中火で10～12分ほど煮込む。
④さつまいもに竹串がスッと刺さったら、火を止めて味を染み込ませ、完成。
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