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液体塩こうじを使えば、ひき肉も炒り卵も旨みアップ!
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そぼろが焦げそうな場合は一旦火からおろし、水を含ませ絞った布巾の上に鍋を置いて作ると良いです。 焦らず水分を飛ばしながらしっかりパラパラになるまで炒めて下さい。
液体塩こうじ300ml
液体塩こうじを使えば、ひき肉も炒り卵も旨みアップ!