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- 液体塩こうじでしらすと小松菜の和え物☆
液体塩こうじでしらすと小松菜の和え物☆
液体塩こうじとだしで味付けした和え物のご紹介です☆ あと1品ほしいときに簡単にできる小鉢のご紹介です☆ 液体塩こうじは甘味・塩味・コク・旨みのバランスが良いので砂糖など入れなくても味が決まります！
ポイント
使用するだし汁はかつお・昆布だしがおすすめです☆
with 液体塩こうじ
材料（3～4人分）
| 小松菜 | 1袋 |
| しらす | 30ｇ |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| Ａ.だし汁 | 大さじ2 |
| Ａ.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| すりごま | 適量 |
つくりかた
①小松菜は根元切り落とし、4等分に切り、耐熱容器に入れてレンジ600wで2分加熱する。
②油あげは５mm幅に切り、フライパンで乾煎りする。
③①の水気をしっかり絞り、ボールに入れ、②としらすを入れて合わせた【A】を加えて絡める。
④器に盛り、すりゴマを振る。
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