人気キーワード：

豚バラとニラもやしのフライパン蒸し

豚バラとニラもやしのフライパン蒸し

フライパン1つで簡単にできる蒸し料理です☆豚バラを液体塩こうじで熟成させることで、旨みが野菜全体にいきわたります♪

レシピをシェア

コツ・ポイント

豚バラ肉を漬けこむ時、しっかり揉みこむと漬けこみ効果アップ！

材料 2人分

豚バラ肉薄切り
200g
A.液体塩こうじ
大さじ1
もやし
1袋
ニラ
1束
B.液体塩こうじ
大さじ2
胡椒
少々
大葉
2枚

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 豚バラ肉と【A】を袋に入れ、揉みこみ30分～1時間冷蔵庫で漬け込む。
  2. フライパンにもやし、食べやすく切ったニラ、①の順に入れ、胡椒をかけ【B】をまわしかける。
  3. 蓋をして強火にかけ５～６分蒸し焼きにする。火が通ったら皿に盛り、刻んだ大葉をかける。

コツ・ポイント

豚バラ肉を漬けこむ時、しっかり揉みこむと漬けこみ効果アップ！

カテゴリから探す

特集

スペシャルレシピ

  • 液体塩こうじ エンリコチェレアの3つ星レシピ
  • 液体塩こうじ シェフ・クリスチャン ル スケールの3つ星レシピ
  • 液体塩こうじ 川田智也シェフの３つ星レシピ「和魂漢才」
このページの先頭へ