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- 塩こうじきのこで簡単混ぜご飯☆
塩こうじきのこで簡単混ぜご飯☆
塩こうじきのこを備蓄しておくと簡単で旨みたっぷりな混ぜご飯が出来上がります☆ 塩こうじきのこを使用した混ぜご飯のご提案です☆ 「塩こうじきのこ」を作っておくと、混ぜご飯やパスタ、お浸しやオムレツなど日々の料理の時間を短縮できます♪
ポイント
③の工程でしっかり水分を飛ばしてください！
水分がたっぷり残っているとべちゃついたご飯になります！
水分がたっぷり残っているとべちゃついたご飯になります！
with 液体塩こうじ
材料（4人分）
| 温かいご飯 | 2合分 |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 塩こうじきのこ | 150ｇ |
| 塩こんぶ | 20ｇ |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| A.液体塩こうじ | 大さじ2 |
| A.みりん | 大さじ2 |
つくりかた
①ごぼうはよく洗い、皮を包丁の背でこそげ取り、ささがきにして水にさらす。にんじんは細切りにする。
②フライパンをごま油を入れて中火に熱し、①のごぼうとにんじん、塩こうじきのこを入れて炒める。
③②に【A】を入れ、水分を飛ばしながら炒める。
④③と塩こんぶを温かいご飯と合わせ、よく混ぜる。
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