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液体塩こうじで！手羽中のスパイシーグリル
液体塩こうじを使って、柔らか手羽中スパイシーグリルお試し下さい♪ 液体塩こうじに漬け込む事により、肉の旨味を引き出し、柔らかくなります♪
ポイント
グリル時間は焼き色を見ながら調整してください。皮をパリッと香ばしく焼くのがポイントです！
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏手羽中 | １２本(２５０g） |
| A.液体塩こうじ | 大さじ２ |
| A.にんにく（すりおろし） | 1/2片分 |
| A.山椒 | 小さじ１ |
| 串切りのレモン | 適量 |
つくりかた
①袋に手羽中と【A】を入れ、できるだけ空気を抜きよく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
②キッチンペーパーで水分を拭き取る。
③魚焼きグリルまたはトースターにアルミホイルを敷き、手羽中を並べる。中火で約12分、皮目がパリパリになるまで焼く。
④お好みでレモンを添える。
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