白菜とぶりのさっぱり塩こうじ蒸し☆

①袋にぶりと液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。

②白菜は一口大に切り、しめじは石突きをおとして子房に分ける。

③にんじんはさっと水にくぐらせてから、電子レンジで500ｗ30秒加熱する。

④オーブンシートを2枚用意し、それぞれの真ん中に白菜をしき、ぶりをのせ、しめじ・にんじん・カボスを添える。

⑤④に液体塩こうじ大さじ1/2をふりかけ、シートの上下を具材を包むように重ね合わせ、左右を折りたたむ。

⑥⑤を蒸し器に並べ、強火にかけて蒸気が上がってから約7分、ぶりに火が通るまで蒸す。

⑦お好みでポン酢を添えて完成。