- レシピ
- 揚げそうめんのトマトあんかけ☆
揚げそうめんのトマトあんかけ☆
味噌とトマトで作るあんかけは絶品です☆ 夏場買い込んだ素麺をこのレシピで消化しませんか？ 是非お試しください♪
ポイント
素麺は茹でてから固焼きにしても美味しくいただけます☆
材料（2人分）
| トマト | 2個 |
| ハナマルキこうじみそ | 大さじ1.5 |
| 素麺 | 2束分 |
| カニ缶 | 1缶 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 片栗粉（水溶き片栗粉） | 大さじ1 |
| 水（水溶き片栗粉） | 大さじ2 |
つくりかた
①トマトは1ｃｍの角切りにする。カニ缶葉水分をきっておく。
②素麺は2つにおり、180℃の油でカリカリになるまで揚げて油をきっておく。
③フライパンに油をひき、トマト、カニ缶、味噌を入れて中火で3～4分炒め、水溶き片栗粉を加えて火を止める。
④さらに②を盛り、③をかける。
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