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さんまの梅煮～液体塩こうじでまろやか～
液体塩こうじと梅干だけで簡単に梅煮が作れます☆ じめっとする季節にぴったりです♪ さんま以外にもサバなどでお試しください♪
ポイント
梅干のサイズ・味によってレシピの味が変わります。お湯に液体塩こうじと梅干を入れた時に味を見て調整してください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| さんま | 1尾 |
| 液体塩こうじ | 大さじ2 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 梅干 | 1個 |
| 水 | 100ｍｌ |
つくりかた
①さんまは3枚におろし、一口大に切る。小ねぎは小口切りにする。
②鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらさんま、液体塩こうじ、梅干しを入れ、さんまが柔らかくなるまで中弱火で煮込む。
③②を器に盛り、お好みで小ねぎを散らして完成。
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