液体塩こうじはスルメイカと相性が抜群に良く、生臭さをマスキングし食感も柔らかくなります☆是非お試しください！

＜原材料＞ 2人分

スルメイカ	1杯
舞茸	50ｇ
しめじ	50ｇ
マッシュルーム	50ｇ
液体塩こうじ	大さじ2
バター	10ｇ
バジル	10ｇ

液体塩こうじでスルメイカを漬け込む際、ジッパー付の袋にいれ、よく揉み込むと漬け込み効果が上がります☆また、漬け込む際に空気をしっかり抜くとムラなく漬かります。