レシピ
減塩塩こうじ使用☆カプレーゼ

減塩塩こうじ使用☆カプレーゼ

減塩塩こうじを使用したカプレーゼです☆

ポイント

モッツァレラチーズとトマトはお好みの厚さに調整してください！

with 減塩塩こうじ

商品ページ

材料（3～4人分）

トマト	3個
減塩塩こうじ（漬け込み用）	大さじ2
モッツァレラチーズ	2個
バジルの葉	適量
A.減塩塩こうじ	大さじ1と1/2
A.オリーブオイル	大さじ1と1/2

つくりかた

①モッツァレラチーズは7～8ｍｍの輪切りにして、クッキングペーパーで水気をふいて、密封袋に平らに並べて入れる。
②①に減塩塩こうじを加えて、チーズ全体に減塩塩こうじが行き渡るように空気を抜きながら密封し、冷蔵庫で2時間程冷やす。
③トマトは7～8ｍｍの輪切りにし、器にトマトと②を交互に並べて盛る。
④よく混ぜ合わせたＡをかけ、バジルの葉を飾る。