作り方

1. ホタテ貝柱は軽く水洗いし、水気をよく拭き取り液体塩こうじと和えておく
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火できつね色になるまで炒める。
3. ②からニンニクを取り出し、①のホタテの水分を拭き取り、フライパンで両面焼き色を付ける。 （火が強いと焦げやすいので注意してください。）
4. ホタテを皿に移し、ミックスペッパーを振り、②のニンニクとイタリアンパセリをトッピングする