液体塩こうじで手作り塩バニラアイス☆

塩味の対比で通常より少ない砂糖で美味しく召し上がれます☆ 夏休みにお子様と作ってみてください♪ 甘味と塩分のバランスがたまらない逸品です☆ 塩分が入っているので、熱中症対策にもなります♪

それぞれを泡立てることで冷凍途中でかき混ぜる手間をなくせます☆

卵白・生クリームはふわっふわになるまで泡立ててください♪
卵黄は角が立つくらいまで泡立ててください♪

材料

①ボウルを3つ用意します。それぞれに砂糖を大さじ1ずつ入れます。

②ボウル①に卵黄とバニラエッセンス、ボウル②に卵白、ボウル③に生クリームと液体塩こうじを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

③ボウル①、②、③を合わせハンドミキサーで混ぜる。

④混ぜたものを冷凍庫に入れて4時間ほどで完成♪

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