豚ロースの塩こうじ漬け焼き 
やわらかジューシー
- ＜原材料＞ 2人分
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豚ロース 2枚 「塩こうじ」または「液体塩こうじ」 大さじ2 ※分量は、お肉の大きさなどに合わせてお好みで調整して下さい。 付合せ野菜 各適量
- クッキングペーパーで肉表面の水分をよく拭きとる。
- 袋に豚肉と「塩こうじ」を入れて混ぜ、空気が入らないようにしっかり包み冷蔵庫に入れて2～3時間おく。
- 冷蔵庫から取り出し、フライパンで両面をこんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、付合せ野菜を添える。
