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ピリ辛塩こうじなめたけ☆

液体塩こうじがきのこのうま味を引き出し、まろやかな仕上がりに♪

ポイント

きのこは合わせて200g程度が目安です！

with 液体塩こうじ

材料（4人分）

なめこ 1袋
えのき
1袋
A.水
50ml
A.液体塩こうじ
大さじ1
A.しょうゆ 大さじ1と1/2
A.みりん 大さじ1
A.唐辛子 1本

つくりかた

  1. えのきは半分に、唐辛子は輪切りにする。
  2. 鍋に【A】を入れ、中火で煮立て、なめことえのきを加える。再び煮立て、そのまま3～4分煮こむ。

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