- レシピ
- なすのコクうま♪塩こうじトマト煮
材料（2人分）
| なす | 3本 |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン |
2枚 |
| A.トマト缶 |
250g |
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A.水 |
50ml |
| A.液体塩こうじ | 小さじ4 |
| A.黒こしょう | 少々 |
つくりかた
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なすはピーラーでしま模様に皮をむく。玉ねぎは5mm角の粗みじん切り、ベーコンは1cm角に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でなすを2分ほど加熱したら、玉ねぎとベーコンを加えて、さらに2分ほど炒める。
- 【A】を加え、ふたをして中火で7分煮込み、器に盛る。
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