- レシピ
- さつまいもと油揚げのおみそ汁
さつまいもと油揚げのおみそ汁
甘いさつまいもと追いこうじみその芳醇な香りがよく合います！
ポイント
再加熱するときは、沸騰しないように火加減を調整してください！
with 減塩追いこうじみそ
材料（4人分）
| さつまいも | 150g |
| 油揚げ | 1枚 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| A.水 | 600ml |
| A.顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 追いこうじみそ | 大さじ2 |
つくりかた
- さつまいもは2cm角に切り、5分水にさらす。油揚げは1cm幅に、長ねぎは1cm幅の小口切りにする。
- 鍋に【A】、さつまいもを入れ、柔らかくなるまで中火で煮込む。
- 油揚げ、長ねぎを加え、中火で1分煮込む。火を止め、みそを溶きいれる。
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