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レンジで簡単！豚のレタス巻き
豚肉を液体塩こうじに漬け込むことで、電子レンジで加熱しても肉汁たっぷりジューシーに仕上がります♪
ポイント
レタスの代わりに、キャベツや白菜でもおいしくお召し上がりいただけます♪
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 8枚（約200g） |
| 液体塩こうじ（漬け込み用） | 大さじ1 |
| レタス | 3～4枚（約100g） |
| 液体塩こうじ（味付け用） | 大さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| 糸唐辛子 | お好みで |
つくりかた
- バットに豚肉を広げ、液体塩こうじ（漬け込み用）を両面になじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- レタスは太めの千切りにする。
- 豚肉を縦に2枚並べ、こしょうをふり、レタスの1/4量をのせて端から巻く。これを4つ作る。
- ③の巻き終わりを下にして耐熱皿にのせ、液体塩こうじ（味付け用）を回しかける。
- ④にラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。お好みで糸唐辛子をのせる。
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