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業務用みそ汁サーバー
液体塩こうじに海老を漬けこむことで加熱しても固くなりにくく、プリッとした食感に仕上がります♪
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乾燥きくらげは約7倍になりますので、約7gのきくらげを戻して使用してください。
液体塩こうじ300ml
液体塩こうじに海老を漬けこむことで加熱しても固くなりにくく、プリッとした食感に仕上がります♪