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オートミールでパラパラ！黄金炒飯☆

オートミールでパラパラ！黄金炒飯☆

調味料は液体塩こうじだけ！ オートミールを米化するときに、液体塩こうじを加えることで下味がしっかりつきます♪

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コツ・ポイント

パラパラになるまでしっかり炒めることで美味しく仕上がります！

材料 2人分

オートミール
60g
A.水
60ml
A.液体塩こうじ
大さじ2
豚こま肉
80g
液体塩こうじ（漬けこみ用）
小さじ1
にんにくチューブ
4cm
ごま油
大さじ1
長ねぎ
5cm
卵
2個
黒こしょう
適量
紅しょうが
適量
小ねぎ
適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 袋に液体塩こうじ（漬けこみ用）と2cm幅に切った豚肉を入れ、よく揉みこみ、30分～1時間漬けこむ。
  2. 長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。卵はよく溶きほぐす。
  3. 耐熱容器にオートミール、【A】を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、米化する。
  4. フライパンにごま油小さじ1を熱し、にんにくチューブを入れて弱火で熱する。
  5. ④の香りが立ったら①を加える。軽く焼き色がつくまで中火で炒め、長ねぎを加えてサッと炒める。
  6. フライパンの端に⑤を寄せ、空いたスペースにごま油小さじ2を加え、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜる。
  7. 卵が半熟になったところに③を加え、ほぐしながら全体がパラパラになるまで強めの中火で炒める。
  8. 黒こしょうで味を調え、器に盛り、紅しょうが、小ねぎを添える。

コツ・ポイント

パラパラになるまでしっかり炒めることで美味しく仕上がります！

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