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レンジで簡単！ラクうまWこうじ担々麵

レンジで簡単！ラクうまWこうじ担々麵

液体塩こうじでお肉がジューシーに、追いこうじみそでコクのある味わいに仕上がります♪塩こうじと追いこうじみそを使うことで、こうじがWで摂れます！

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コツ・ポイント

麺は中華麵、うどん、そうめんなどなんでもOKです。
レンジアップの麺を使うことでより簡単に作ることができます！

材料 1人分

中華麺: 1玉

チンゲン菜: 1/2束

■肉みそ

豚ひき肉: 100g

A.追いこうじみそ: 小さじ2

A.液体塩こうじ: 小さじ2

A.にんにく、しょうがチューブ: 各1㎝

A.豆板醬、甜麵醬、砂糖: 各小さじ1

■スープ

B.追いこうじみそ: 小さじ1

B.液体塩こうじ: 小さじ1

B.コチュジャン: 小さじ1

B.ごま油: 小さじ2

B.すりごま: 大さじ1

B.豆乳: 200ml

ラー油: 適量

このレシピに使用した商品

作り方

耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜる。ひき肉を加えよく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
①にふんわりとラップをし、600Wで2分半加熱する。火が通ったらスプーン等でそぼろ状にほぐす。
中華麺は茹で、冷水でしめる。チンゲン菜はカットし、耐熱容器に入れラップをして600Wで1分加熱する。
器に【B】をすべて入れ、調味料をしっかり溶かすように混ぜる。
④に水気を切った中華麺を入れ、②とチンゲン菜をのせる。お好みでラー油をかける。

コツ・ポイント

麺は中華麵、うどん、そうめんなどなんでもOKです。
レンジアップの麺を使うことでより簡単に作ることができます！

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