- レシピ
- 野菜たっぷり！ボリュームサンドイッチ♪
野菜たっぷり！ボリュームサンドイッチ♪
キャベツと玉ねぎを液体塩こうじで塩もみすることで、整った塩味とうま味に！ 余ったキャベツの消費にもおすすめです◎
ポイント
パンでサンドする直前にも水っぽさがあれば、ギュッと搾って水分を抜いてください。
with 液体塩こうじ
材料（1人分）
| 食パン(6枚切り) | 2枚 |
| キャベツ（カット野菜でも可） | 180g |
| 玉ねぎ | 20g |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.マヨネーズ | 大さじ2 |
| A.粗びき黒こしょう | 適量 |
| ベーコンスライス | 2枚 |
| スライスチーズ(とろけるタイプ) | 1枚 |
| 粒マスタード | 適量 |
つくりかた
- キャベツはせん切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 袋に①と液体塩こうじを入れ、揉みこみ、10分程置く。水分をしっかり搾る。
- 食パン1枚に、チーズ、ベーコンをのせる。もう1枚はそのまま、2枚ともオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。
- 何ものせていない方のパンに粒マスタードを塗る。
- ②を、再度ギュッと水気を搾る。ボウルに入れ、【A】を加えて和える。
- ④に⑤を山盛りにのせ、もう1枚のパンをのせて上から手でゆっくり押す。
- 半分に切る。
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