- レシピ
- 枝豆とひじきのふわふわ焼き★
材料（6～7個）
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 液体塩こうじ |
小さじ2 |
| A.はんぺん |
90g |
|
A.冷凍枝豆 |
100g |
| A.芽ひじき | 1g |
|
A.長ねぎ |
50g |
| A.生姜チューブ | 小さじ1/2 |
| A.片栗粉 | 大さじ1 |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
つくりかた
- 袋にひき肉と液体塩こうじを入れ、よくもみこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。
- 枝豆は解凍し水気をふき取る。芽ひじきは表示通り戻す。長ねぎはみじん切りにする。はんぺんは袋のまま上から揉み、潰す。
- ボウルに①、【A】を加え、均一になるまでよく混ぜ、直径5cm程に丸く成形する。
- フライパンにサラダ油を熱し③を並べ、弱めの中火で焼き色が付くまで2分焼く。裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。
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