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液体塩こうじで鶏肉の炊き込みだしご飯
液体塩こうじが鶏肉のうま味を引き出します♪ おにぎりやお弁当にもおすすめです☆
ポイント
③では液体塩こうじ→水の順番で入れることがポイントです！
with 液体塩こうじ
材料（3～4人分）
| 米 | 2合 |
| 雑穀米 | 30g |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 液体塩こうじ（漬け込み用） | 大さじ1 |
| しょうが | 10g |
| かつお節 | 6g |
| 液体塩こうじ（味付け用） | 大さじ2 |
つくりかた
- 袋にひと口大に切った鶏肉と液体塩こうじ（漬け込み用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- 米を研ぎ、30分程浸漬する。しょうがは千切りにする。
- 炊飯釜に水をよく切った米と雑穀米を入れ、液体塩こうじ（味付け用）を加えてから2合分の線まで水を入れる。
- よく混ぜたら①とかつお節、しょうがをのせ、普通モードで炊く。
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