ほっこり♪里芋といんげんのみそ煮 
追いこうじみそは二段階熟成でこうじたっぷり！ 少ない調味料でもコク深い味わいに仕上がります☆
- ＜原材料＞ 2人分
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里芋（冷凍でも可） 5～6個 いんげん 4本 A.追いこうじみそ 大さじ2 A.砂糖 大さじ1と小さじ1 A.水 大さじ2 すりごま 適量
- さといもは皮をむき、やわらかくなるまで下茹でする。 いんげんは5㎝幅に切り、さっと茹でる。
- 鍋に【A】を入れ、よく混ぜ、①のさといもを加えて水分を飛ばしながら煮る。
- 調味液にとろみがついたら火を止め、いんげんとすりごまを加えて全体に絡ませる。
