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あっさり黒豆煮☆

あっさり黒豆煮☆

こちらのレシピはハナマルキ公式YouTubeチャンネルで動画を配信中です♪おせち料理にもぴったりなあっさりとした黒豆煮です☀

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コツ・ポイント

豆が常に煮汁に浸かるよう、水が少なくなったら足してください。甘さ控えめのあっさり味です。

材料 2人分

黒豆
150g
A.液体塩こうじ
大さじ1
A.水
1L
A.砂糖
80g

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 大き目の鍋に【A】を入れ、火にかけ沸騰させる。粗熱をとり、洗った黒豆を入れ１晩浸水させる。
  2. ①を火にかけ、沸騰したらアクを取り、落し蓋をする。弱火で3時間ほど豆が柔らかくなるまで煮る。そのまま冷ます。

コツ・ポイント

豆が常に煮汁に浸かるよう、水が少なくなったら足してください。甘さ控えめのあっさり味です。

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