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【動画配信レシピ】鶏むね肉の下味冷凍
液体塩こうじに漬け込むことでパサつきやすい鶏むね肉がジューシーな仕上がりに！ 公式YouTubeチャンネルもご覧下さい★ ハナマルキ公式YouTubeチャンネルで配信中の【液体塩こうじでおうちごはん】でご紹介したレシピになります☆こちらもぜひご確認ください♪ https://www.youtube.com/watch?v=5UiGNef-cJc&t=6s
ポイント
「液体」塩こうじなので中まで染みこみやすいです♪
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（約200g） |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
つくりかた
①鶏むね肉の皮をとる。
②1㎝厚に切る。（横幅がある場合はさらに半分に切る）
③1㎝角になるように細かく切る。
④袋に鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、できるだけ空気を抜いて閉じる。
⑤よく揉み込む。
⑥冷蔵庫で30分から1時間漬け込み、冷凍庫に移す。
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