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液体塩こうじでタコの冷製塩レモンパスタ★
液体塩こうじ×レモンでさっぱりした味わいの冷製パスタのご紹介です♪ 夏の暑さやジメジメをさっぱり冷たい料理で乗り越えましょう！
ポイント
材料を混ぜるだけの簡単ソースです。
イタリアンパセリは大葉やバジルでも代用可能です。
イタリアンパセリは大葉やバジルでも代用可能です。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| パスタ | 2人分（約200g） |
| 茹でだこ | 40g |
| A.オリーブオイル | 大さじ2 |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.レモン汁 | 大さじ1 |
| A.胡椒 | 適量 |
| A.にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくりかた
①袋に5mmのそぎ切りにしたタコと【A】を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
②たっぷりの湯を沸かし、パスタを表示より1分長めに茹でる。ザルにあげ、流水で冷やす。
③①に水分をよく切ったパスタを加え混ぜ合わせる。皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らして完成。
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