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- 液塩でサーモンと新玉ねぎのマリネ♬
液塩でサーモンと新玉ねぎのマリネ♬
液体塩こうじの効果で、サーモンがとろっとした食感に仕上がります☆ タイやタコなど、サーモン以外のお魚でもおいしくいただけます！ぜひお試しください☆
ポイント
②でスライスしたレモンを加えると風味が増します。お好みのハーブを加えてもgood！
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| サーモン(刺身用) | 100g |
| 新玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| A.液体塩こうじ | 小さじ2 |
| A.オリーブオイル | 大さじ2 |
| A.レモン汁 | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
つくりかた
①新玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらす。ザルにあげ、水分をよく切る。
※サク状のサーモンを使用する場合は切っておく。
②ボウルに【A】を入れよく混ぜる。①とサーモンを入れて和え、冷蔵庫で冷やす。
③皿に盛り、黒こしょうをふる。
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