液塩で！牡蠣と彩り野菜の塩こうじ蒸し☆

①袋に洗って水気を切った牡蠣と【A】を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬け込む。

②キャベツは5㎜幅に切り、しめじは小房に分ける。パプリカはワタ、種を除いて繊維に沿って薄切りにする。

③クッキングシートを20㎝×20㎝程度に２つ広げ、それぞれ中央にキャベツ、牡蠣を汁気を切ってのせ、他の具材を添える。

④③に【B】を1/2ずつかけ、クッキングシートを二つに折って重ねて包み、両側をキャンディー状にひねる。

⑤蒸気の上がった蒸し器に並べ、蓋をして強火で10分蒸して完成。