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- お弁当に！液塩でミートボール♪
お弁当に！液塩でミートボール♪
液体塩こうじを使うと冷めてもジューシーに仕上がります☆ 運動会や行楽シーズンのお弁当にぴったりです☀
ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉を同量の水で溶いたものを使用しています。
with 液体塩こうじ
材料（16個分）
| A.豚ひき肉 | 300g |
| A.液体塩こうじ | 小さじ1 |
| A.玉ねぎ | 1/2個（80g） |
| A.卵 | 1個 |
| B.液体塩こうじ | 大さじ2 |
| B.砂糖 | 大さじ2 |
| B.醤油 | 大さじ2 |
| B.水 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ1 |
つくりかた
①玉ねぎはみじん切りにする。袋に【A】を入れ、よく練り混ぜ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
②①を16等分にして丸める。揚げ油を180度に熱し、全体がこんがり色づくまで3~4分揚げる。
③小鍋に【B】を入れ強火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、②を入れて絡めて完成。
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