作り方

1. 牡蠣は洗って水気を切り【A】とポリ袋に入れ、冷蔵庫で30分～１時間漬け込む。
2. キャベツは5㎜幅に切り、しめじは小房に分ける。パプリカはワタ、種を除いて繊維に沿って薄切りにする。
3. クッキングシートを20㎝×20㎝程度に２つ広げ、それぞれ中央にキャベツ、牡蠣を汁気を切ってのせ、他の具材を添える。
4. ③に【B】を1/2ずつかけ、クッキングシートを二つに折って重ねて包み、両側をキャンディー状にひねる。
5. 蒸気の上がった蒸し器に並べ、蓋をして強火で10分蒸して完成。