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- 液体塩こうじで☆万能ホワイトソース♪
液体塩こうじで☆万能ホワイトソース♪

液体塩こうじの効果でコクが付与され、ワンランク上のホワイトソースに仕上がります★ドリア・グラタンなどにぜひご活用下さい! 様々な料理にお使いいただけます☆ 冬の食卓にぜひご活用下さい♪
ポイント
出来上がり量は3カップ(600cc)になります。

with 液体塩こうじ
材料(4人分)
| バター | 40g |
| 薄力粉 | 50g |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 500ml |
つくりかた
①フライパンにバター入れ中火で加熱する。バターが全て溶けたら火を止め、薄力粉を振り入れ、滑らかになるように混ぜ合わせる。
②液体塩こうじを加え、中火にかけ2~3分炒めるように火を通す。
③牛乳を少しずつ加えていき、つやが出るまで都度滑らかになるように混ぜ合わせて完成。
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