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- 液体塩こうじでトマトの丸ごと漬け☆
液体塩こうじでトマトの丸ごと漬け☆
トマトを液体塩こうじで漬け込むと、程よい塩味とうま味がたまらない浅漬けになります☆ トマトを丸ごと液体塩こうじで漬け込んだ簡単トマトの浅漬けのご提案です☆
ポイント
プチトマトでも美味しく仕上がります☆
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| トマト | 小2個 |
| 液体塩こうじ | 大さじ3 |
つくりかた
①トマトのヘタを取り、浅く十字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かしトマトを5秒ほど入れ、冷水にとり皮を剥く。
②袋にトマトと液体塩こうじを入れ、しっかり空気を抜きトマト全体が浸るようにする。
③冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
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