空芯菜とベーコンのガーリック炒め

簡単にできる炒め物です☆ 液体塩こうじは肉に漬けるだけでなく味付けにも使えますので是非お試しください♪ 液体塩こうじを使用した炒め物のご紹介です☆ さっとできますので時間がないときにご利用ください♪

液体塩こうじは甘味、塩味、旨み、コクのバランスが良いのでこれ1本で味付けができます☆
ニンニクがないときはチューブのニンニクでも大丈夫です！

材料（2人分）

①空芯菜は３cm幅に切り、ベーコンは１cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、唐辛子は種をとる。

②フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、唐辛子を入れて弱火で炒め、にんにくの香りが出てきて色づいてきたらと取り出す。

③②のフライパンにベーコンを入れて炒める。

④空芯菜の根元の茎の部分から入れて炒め、油がまわったら葉の部分と液体塩こうじを加え強めの中火で炒める。

⑤④を器に盛り、②のニンニクを散らして完成。

特集

外部リンク

スペシャルレシピ