レシピ
もやしとひき肉の塩こうじガーリック炒め

もやしとひき肉の塩こうじガーリック炒め

冷蔵庫に残りがちなもやしを使用したレシピです☆

ポイント

ひき肉は液体塩こうじで漬け込むことで旨みが増しぐっと美味しく仕上がります☆

with 液体塩こうじ

商品ページ

材料（2人分）

豚ひき肉	100ｇ
もやし	1袋
にら	1/2袋
液体塩こうじ（漬け込み用）	小さじ2
にんにくチューブ	2㎝程
A液体塩こうじ（味付け用）	大さじ1
Aみりん	大さじ1
オリーブオイル	大さじ1

つくりかた

①袋に豚ひき肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分~1時間漬け込む。にらは5㎝幅に切る。
②熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、①の豚ひき肉を炒める。
③豚肉に火が通ったらもやしを加えて中火から強火でさっと炒める。もやしに油がまわったら【A】を加え全体になじませる。
④にらを加えて軽く炒めたら完成。