材料
2人分
- ゆでうどん
- ２玉
- 豚バラスライス
- １００g
- 液体塩こうじ
- 小さじ2
- キャベツ
- ３枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/3本
- ごま油
- 大さじ１
- A液体塩こうじ
- 小さじ2
- A醤油
- 小さじ２
- A酒
- 大さじ1
- かつおぶし
- ひとつかみ
作り方
- 袋に３㎝幅に切った豚肉と液体塩こうじ小さじ2を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- キャベツは一口大、玉ねぎ、ニンジンは薄切りにする。
- フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒める。野菜を加えしんなりするまで炒める。
- うどん、Aを加え、麺をほぐすようによく炒める。仕上げにかつおぶしをかける。
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液体塩こうじ使用の焼きうどん♪お昼等におススメです！
液体塩こうじに、肉を漬け込む事により、旨味を引き出し、柔らかくなります♪前日に漬け込んでも大丈夫です♪