サーモンとミニトマト塩こうじカルパッチョ

液体塩こうじが、サーモンの旨みを引き出します!!ヘルシーな一品です♪
- <原材料> 2人前
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スモークサーモン 100g 水菜 40g ミニトマト 3~4個 ★液体塩こうじ 大さじ1 ★粒マスタード 小さじ1 ★オリーブオイル 大さじ1 ★コショウ 少々 イタリアンパセリ 適宜
- 水菜は5cm幅に切り、ミニトマトは4等分のくし切りにする。★の調味料は合わせておく。
- 皿に水菜、サーモン、ミニトマトを盛り、イタリアンパセリを添え、★のドレッシングをかける。