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- 炒め玉ねぎと塩こうじのバルサミコソース☆
炒め玉ねぎと塩こうじのバルサミコソース☆
お肉・お魚料理によく合います♪ 液体塩こうじを入れることで砂糖なしで甘味とコクを付加しました！ ちょっとおしゃれなバルサミコソースのご提案です☆ 来客のときなどにいつもとひと味違うソースでおもてなしできます♪
ポイント
玉ねぎは焦げないように注意してください。
with 液体塩こうじ
材料
| Ａ.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| Ａ.バルサミコ酢 | 大さじ3 |
| Ａ.醤油 | 小さじ1 |
| Ａ.黒こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
つくりかた
①玉ねぎをみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて中火にかけ、あめ色になるまで炒める。
③②に【A】を加えて、とろみがつくまで煮詰める。
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