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減塩塩こうじ使用！豚の生姜焼き
減塩塩こうじを使用した豚の生姜焼きです☆ 今までの塩こうじの置き換えで使用できます！ 減塩塩こうじを使用した生姜焼きのご提案です☆ 当社塩こうじと比べて30％減塩した商品となります！
ポイント
①の工程でよく揉み込むとより柔らかく仕上がります！
with 減塩液体塩こうじ
材料（2人分）
| 豚ロース肉（生姜焼き用） | 150ｇ |
| 減塩塩こうじ（漬け込み用） | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| A.減塩塩こうじ | 大さじ1 |
| A.みりん | 大さじ1 |
| A.醤油 | 小さじ1/2 |
| A.生姜チューブ | ４ｃｍ |
つくりかた
①袋に筋切りをした豚肉と減塩塩こうじ（漬け込み用）を加え、よく揉む込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
②玉ねぎは5ｍｍ幅の薄切りにする。【A】を混ぜ合わせる。①の豚肉を広げ、小麦粉を薄くまぶす。
③フライパンに半量のサラダ油を熱し、②の豚肉をさっと焼き、焦げ目がついたら取り出す。
④③のフライパンに残りのサラダ油を加え、玉ねぎを炒める。
⑤④の玉ねぎがしんなりしたら、③の豚肉を戻し、【A】を加えて絡める。
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