作り方

1. 豚ロース薄切り肉は筋切りをして、ポリ袋に入れて「減塩塩こうじ」大さじ１を加えて、１０回ほどよく揉む。
2. 玉ねぎは５ｍｍ幅の半月切りにする。①の豚ロース薄切り肉を広げて小麦粉を薄くまぶす。
3. フライパンに半量のサラダ油を熱して②の豚ロース薄切り肉をさっと焼いて焦げ目がついたら、取り出す
4. ③のフライパンに残りのサラダ油を加えて、玉ねぎを炒める。
5. ④の玉ねぎがしんなりしたら③の豚ロース薄切り肉をもどし、「減塩塩こうじ」大さじ１と[Ａ]を加えてからめる。