液体塩こうじでふっくら！鰆の竜田揚げ

液体塩こうじで下処理をすることで、ふっくら仕上がります！ また、臭みが抑えられますのでお魚の処理におすすめです。 液体塩こうじを使用したお魚レシピのご提案です。 魚の油の酸化を抑制するので臭みが抑えられ、酵素の力でふっくら仕上がります。