簡単☆ズッキーニのくるくる塩こうじ浅漬け

液体塩こうじを使用した簡単浅漬けにズッキーニが仲間入り☆とろとろした食感がやみつきになります。
- <原材料> 3人分
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ズッキーニ 1本 液体塩こうじ ズッキーニ重量10%量
- ズッキーニを1mm幅くらいの厚さで縦にスライスする。(ピーラーを使用すると簡単に薄くスライスできます☆)
- 袋にスライスしたズッキーニとズッキーニの重量の10%量の液体塩こうじを入れ、揉みこみ冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
- 何枚か重ねてくるくる巻いていけば完成♪