作り方

1. 袋に一口大に切った鶏もも肉と液体塩こうじ、ニンニクチューブを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。
2. 漬け込んでいる間に、小ねぎを小口切り・大葉はみじん切りにして、ボウルに移し【A】と合わせる。
3. フライパンにごま油をひき、①の両面を中火で5～6分焼く。
4. ③の中まで火が通ったら、さらに盛り、②のタレを回しかけて完成。